Nous sommes tous dans le même bateau… Si vous avez déjà été confronté à des problèmes de poids, vous avez certainement entendu toutes sortes de choses et fait connaissance avec les "remèdes miracles". Vous avez aussi certainement entendu dire que pour perdre du poids, il s'agit essentiellement d'une histoire de volonté, et qu'en utilisa

Le fruit se forme à partir de la fleur qui a été pollinisée: La formation du fruit résulte de la transformation du pistil après la fécondation, ou parfois sans fécondation (on parle dans ce cas de parthénocarpie). C'est plus précisément la paroi de l'ovaire (partie du pistil qui renferme l'ovule) qui devient la paroi du fruit, appelée p

Le terme fruit provient du latin fructus qui a, dès l'époque latine, les différents sens que l'on lui connaît aujourd’hui. C'était le participe passé de fruor. En botanique, le fruit est l'organe végétal protégeant la graine. Il succède à la fleur par transformation du pistil. Dans le langage courant et en cuisine, c'est un aliment vé

Au même titre que les légumes, les fruits sont bénéfiques pour la santé : 1- Eviter le surpoids Les fruits évitent le surpoids. Avec une moyenne de 50 kcal pour 100 g, les fruits sont peu caloriques tout en étant rassasiants, grâce aux fibres alimentaires qu'ils contiennent. Ils constituent aussi une mine de vitamines et de sels minéraux.

Le fruit remplit deux fonctions successives au cours de son développement. La première est de protéger les graines en formation, contre les contraintes climatiques et contre les animaux (le jeune fruit n'attire pas les animaux). La seconde fonction est mise en œuvre quand les graines qu'il contient ont achevé leur développement et peuvent êt

Dans la cuisine occidentale, un fruit, au sens large, est un aliment végétal sucré et est considéré essentiel à l'alimentation en apportant certaines vitamines et des fibres. On y distingue généralement: - les agrumes : citron, orange, pamplemousse - les baies : fraise, groseille, raisin - les fruits à pépins : pomme, poire - les fruits

Dans certains cas, la distinction entre fruit et légume devient délicate, certains fruits pouvant être consommés comme légumes, le melon par exemple, fruit couramment consommé en entrée, ou certains fruits cuisinés en accompagnement de plats de viande, comme l'orange pour le Canard à l'orange, et inversement certains légumes, parfois natu

Ce diagramme de Venn simplifié montre la superposition dans la terminologie entre « légume » au sens culinaire et « fruit » au sens botanique. Alors que « fruit » a une double acception selon que l'on se place dans le cadre de la cuisine ou de la science botanique, « légume » est un terme strictement culinaire. Au plan botanique, un frui