Tendance de fond qui rejoint la quête d'authenticité, ou tout du moins le désir que l'on peut en avoir, le fantasme même, l'apparition d'un packaging dépouillé qui dit le minimum comme si l'objet revenait à son sens premier, à sa définition essentielle : la marque sans décorum, sans efforts de séduction. Vous avez bien lu "la marque" et

Le net favorise une communication directe, horizontale. La table ne pouvait y échapper. De nouveaux sites permettent des rencontres autour de l'alimentation et renouvellent la notion de convivialité, de tables d'hôtes, de simples échanges de bons procédés entre voisins. Ainsi une proximité d'affinités a remplacé la proximité géographique

Vu sur un site culinaire dernièrement, cette miraculeuse bombe à laquer en or tout objet comestible qui pourrait irrésistiblement donner à croire à l'émergence d'une cuisine bling-bling. Ce geste anodin, qui peut paraître d'une modernité exemplaire, me fait simplement penser à deux choses : - la première, que la symbolique de l'incorporat

The Daily Show - Me Lover's Pizza With Crazy Broad Tags: Daily Show Full Episodes,Political Humor & Satire Blog,The Daily Show on Facebook A partir d'une anecdote politique - Donald Trump accueillant Sarah Palin à New York - le chroniqueur Jon Stewart fait inconsciemment une brillante démonstration de l'identité new-yorkaise. "We are a bit of a

Vous doutez encore que la nourriture puisse avoir une fonction symbolique ? Voici comme nouvelle preuve cette folie pâtissière qui gagne la Chine nouvelle et ces quelques exemples glanés sur le site des "Underground gastronomes". Pour séduire les nouveaux becs sucrés chinois, les catalogues des pâtissiers de Nanjing rivalisent de crèmes, de

Déjà en 2007, la célèbre maison de pâtisserie Ladurée s'était lancé dans l'aventure de la cosmétique. Savons en forme de macarons "aux délicieuses senteurs de Chantilly", gloss à la Violette, sels de bain gourmands et poudre scintillante pour le corps "au parfum sucré des brioches du pâtissier", la collusion entre le pâtissier et le p

Le studio danois de design Bessermachen vient de nous livrer une intéressante étude de cas sur la typologie de l'aliment avec sa dernière ligne de chocolats "Chocolate with attitude". Les campagnes précédentes utilisaient déjà la même typologie et les mêmes références à des caractères humains mais la déclinait dans un autre style. En

La résurgence des cuisines de terroir est toujours un acte révélateur. J'ai été malgré tout surprise d'apprendre la réédition de cet ouvrage, "La Cuisine en Poitou", signé par Maurice Béguin et édité en... 1932 ! On y trouve les recettes de "ragoût d'écrevisses" - qui me dira où l'on peut trouver des écrevisses en France en 2012 !?