Splendides fleurs des zônes tropicales asiatiques et américaines. Fleurissent de juin à septembre. Atteignent facilement les 1,50cm et supporte 0°. Lorsque les plantes sont séchées à la fin de l'automne, on enlève les fleurs fanées et on coupe les tiges à ras. On rentre les rhizomes que l'on place en caissette emplie de terreau humide, da

Pâte sablée: -225 gr de farine -100 gr de sucre fin -100 gr de beurre à t° ambiante + 2à gr pour le moule -1 oeuf, sel Crème au citron: -4 citrons -3 oeufs -150 gr de sucre fin -120 gr de beurre Meringue: -3 blanc d'oeuf -120 gr de sucre fin -Un peu de sucre glace(facultatif) Préparation: Pâte sablée: Versez la farine, le sucre et une pinc

Ingrédients: - 80 gr de foie gras -100 gr de crème fraîche légère - 1 pomme ou 1 poire - 1/2 càc de miel liquide Préparation: - Eplucher et couper le fruit en petits carrés. Les faire fondre dans un peu de beurre, ajouter un filet d'eau. - Lorsqu'ils sont cuits, verser par dessus le miel, bien mélanger et laisser fremir quelques secondes p

Ingrédients: 4 personnes -125 gr de farine tamisée -1 oeuf- 1 pincée de sel -1/2 verre de liqueur d'orange (mandarine napoléon ou autre) -120 gr de beurre + 1 peu pour la cuisson -120 gr de sucre impalpable -Le jus et l'écorse d'1 orange Préparation: Crèpes: Mélanger la farine, le sel, l'oeuf, le lait et parfumer la pâte avec un filet de l

Ingrédients: -200 gr de sucre- 1 sachet sucre vanillé- un peu de sucre impalpable -200 gr de farine- 1 sachet de levure en poudre -120 gr de beurre -5 oeufs -30 gr d'eau -1 boite d'ananas Préparation: -Faire un caramel en chauffant 100 gr de sucre et l'eau. -Verser le caramel dans un moule beurré et fariné puis y déposer les tranches d'ananas

Cette jolie plante originaire d'Afrique du sud atteind entre 1,50m et 2m de haut. Ses feuilles sont semblables à celle du bananier tandis que ses jolies fleurs oranges et bleues ressemblent à une tête d'oiseau. Afin de les voir fleurir dans nos régions tempérées: -Il est préférable de les cultiver en bac et les sortir après les gelées. -B

Ingrédients: pour 4 pers: - 8 escalopes de porc - 8 fines tranches de jambon de serrano - 1 ou 2 boules de mozarella que vous couperez en 8 tranches - 2 belles échalotes - 1/2 bouteille de vin blanc - 1 verre de porto - 200 ml de crème fraîche allégée - Sel, poivre Préparation: - Etaler 4 escalopes sur le plan de travail; y déposer 1 tr de

Ingrédients: 6 pers -5 blancs d'oeufs - -le jus d'1 citron - -5 càs de sucre fin -500 gr crème fraiche épaisse ou mascarpone -biscuit à la cuillère, speculoos ou génoise -un peu de limoncello (liqueur de citron): faites-le vous même, c'est très facile et délicieux! -chocolat rapé Préparation: -Battre les blancs d'oeufs + le jus d'1/2 ci

Ingrédients: 4 pers -12 coquilles saint-Jacques -1/2 l de lait -huile d'olive -2 échalotes- 1 poireau- 2 tomates -Pour la déco: 4 fleurons de pâte feuilletée (facultatif) Sauce: -2 dl de crème fraîche -1 dl de pineau des Charentes -poivre de cayenne- 1 citron vert -1 càc de maïzena express- sel- poivre Préparation: Faire tremper les saint

Ingrédients: -230 gr de pâte brisée -1 kg de pommes ou poires ou abricots (je préfère nettement les pommes) -150 gr de beurre -125 gr de sucre poudre Préparation: -Beurrer un moule avec tout le beurre. Saupoudre le sucre au fond et sur les bords. -Superposer au fond les pommes épluchées et coupées en tranches. -Préchauffer le four à 200