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Découvrez la préparation de la recette "Escargots de Savoie persillés, toasts au lard de Colonnata". Ôtez la chair des escargots des coquilles. Nettoyez et séchez soigneusement les coquilles ...
ASPERSA
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ASPERSA
Groupement professionnel de producteurs d’escargots fermiers.
Promotion et développement de l’héliciculture française.
Ses blogs
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Association ASPERSA
Association de producteurs d'escargots fermiers français
Élevage d'escargots
Fédération nationale des héliciculteurs de France
helix
helix aspersa
Héliciculture
héliciculteurs
Formations hélicicoles
CFPPA Domaine Reinach
73290 La Motte-Servolex
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ASPERSA
Articles :
350
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03/10/2007
Categorie :
Cuisine
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L’ASPERSA remercie l’ensemble des entreprises partenaires pour leur engagement auprès des héliciculteurs.
La publicité faite dans cet article est sans engagement ni caution de l’ASPERSA
- CR Partenaires 2024.pdf
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À FEU DOUX épisode 3 Chef : Nicolas Rapenne Restaurant : Le Romarin 18 Rue des Augustins 57000 Metz La recette : Cuire les oeufs à 64° pendant 45 minutes au four vapeur ou au bain marie, réali...
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L'Assemblée Générale de l'association ASPERSA s'est déroulée le 15 février dernier. Pour celles et ceux qui souhaiterait nous rejoindre, nous vous invitons à télécharger le document ci-dessous :
- Bulletion d'adhésion 2024.pdf
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La classe de maternelle est partie à la découverte de l'escargot des Murailles
La classe de maternelle est partie à la découverte des escargots
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Le 15 février 2024 s’est tenue au Lycée Agricole de La Motte-Servolex en Savoie la 33ème Assemblée Générale annuelle de l’association hélicicole « ASPERSA ».
Accueillis par Bénédicte Ivorra (Directrice de l’EPLEA de Savoie), Florent Michez (Directeur de l’Atelier Technologique) et Carole Milan (Présidente de l’ASPERSA) 40 des
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Vous trouverez ci-dessous un listing des héliciculteurs fournisseurs de naissains français qui ont accepté d'y figurer.
- Fournisseurs naissains 11-04-2024.pdf
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C'est un ingrédient de beauté insolite : la bave d'escargot. Nicole en a fait son allié cosmétique. Cette éleveuse d'escargots produit ses propres crèmes à base de cette substance visqueuse....
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La semaine dernière, Carole Milan - Présidente de l'ASPERSA - est intervenue auprès des douze stagiaires BPREA et Titre "Héliciculteur" au CFPPA de la Motte-Servolex (73).
Ce fut l'occasion de revenir sur l'historique de notre association, et de présenter l'étendue des actions qu'elle met en place pour ses adhérents. Une intervention riche e
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INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES : 200 g de pointes d'asperges vertes 200 g de pointes d'asperges blanches 3 gousses d'ail 2 échalotes Une noix de beurre 50 g